Tomātu bazilika zupa Sastāvdaļas: – 2 ēdamkarotes olīveļļas – 1 liels sīpols, sasmalcināts – 4 ķiploka daiviņas, maltas – 2 kārbas (28 unces katra) sasmalcināti tomāti – 3 glāzes dārzeņu buljona – 1 glāze bieza krējuma – 1 tējkarote cukura – Sāls un melns pipari pēc garšas – 1 glāze svaigas bazilika lapiņas, sasmalcinātas – rīvēts parmezāna siers dekorēšanai (pēc izvēles) #### Norādījumi: 1. Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. 2. Pievienojiet malto ķiploku un pagatavojiet vēl 1-2 minūtes, līdz tas kļūst smaržīgs. 3. Ielejiet sasmalcinātus tomātus un dārzeņu buljonu, maisot, lai tas apvienotos. 4. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni un ļaujiet tai ievilkties 20 minūtes, ļaujot garšām saplūst. 5. Iemaisa saldo krējumu un cukuru, pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus. 6. Izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai zupu saputotu līdz gludai. Alternatīvi, uzmanīgi pārnesiet zupu pa partijām blenderī un samaisiet. 7. Iemaisa sasmalcinātās bazilika lapiņas un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. 8. Pasniedziet karstu, ja vēlaties, dekorējiet ar rīvētu parmezāna sieru. Baudiet ar garozu maizi vai grilētu siera sviestmaizi.
Laura Strazdiņa
July 2, 2024
No Comments
Tomātu bazilika zupa Sastāvdaļas: – 2 ēdamkarotes olīveļļas – 1 liels sīpols, sasmalcināts – 4
